La Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) tiene abierta la convocatoria para la Maestría en Ciencias de la Nutrición y Alimentos Medicinales, en la cual se lleva a cabo la recepción de documentos, dado que del 22 al 24 de febrero se realizará un curso propedéutico, y el inicio de clases se ha programado para el 7 de marzo, informó Eli Terán Cabanillas, coordinador del área de posgrado.
“Un programa como la Maestría en Ciencias de la Nutrición y Alimentos Medicinales es pertinente debido a que actualmente estamos viviendo tiempos en las que hay enfermedades crónicas y la salud juega un papel importante en la calidad de la vida de las personas, entonces esta maestría se enfoca en la investigación para generar nuevos conocimientos y abordar temas, relacionados por ejemplo, a la obesidad, al cáncer, y también alimentos medicinales, para utilizar a los alimentos, como dice su nombre como medicina”, manifestó.
El académico universitario resaltó que este posgrado está reconocido por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) por su calidad académica, así mismo indicó que va dirigido a profesionales del área de la salud, alimentos o disciplinas afines (Nutrición, Medicina, Enfermería, Ingeniería en Alimentos, Químico Farmacobiólogo, Gastronomía, Trabajo Social, Educación Física, entre otros).
“Estamos en el Sistema de Posgrados de Calidad del CONACyT, es decir, que todos los aspirantes que sean seleccionados para entrar al programa pueden aspirar o pueden aplicar para una beca, es un programa de tiempo completo, entonces para obtener esta beca tienen comprometerse a estar enfocados de tiempo completo”, puntualizó.
Terán Cabanillas mencionó que los requisitos de selección son aprobar el curso propedéutico y el examen Nacional de Ingreso a Posgrado, presentar en una entrevista, ante la Comisión de Admisión, un anteproyecto de investigación o bien un tema asignado.