Teniendo en cuenta que la infección por salmonella es una enfermedad bacteriana común que afecta el tubo intestinal, y que esta enterobacteria generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se expulsa mediante las heces, investigadores de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas (FCQB) de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) detectaron una nueva serovariedad, que es un indicativo patógeno infectivo para el ser humano.
La doctora Carolina del Carmen Murúa López, investigadora de dicha facultad y parte del Cuerpo Académico de Biotecnología Biomédica, liderado por el doctor Héctor Samuel López Moreno, señaló que esta investigación primero se generó de otro proyecto que surgió en la Facultad de Medicina Veterinaria, en el cual mediante estudios fue encontrada una salmonella no tífica, esto en muestras de alimentos y desechos biológicos de animales en cautiverio en el Zoológico de la ciudad de Culiacán, hecho que después se relacionó también con la muerte de uno de los animales en dicho espacio.
“Se identificó que había un serovar que era nuevo para ese tipo de enfermedades que era Salmonella Albany, entonces no se había reportado previamente y como es un lugar donde están en contacto las familias, los niños, los ancianos, que son prácticamente las poblaciones más vulnerables a padecer este tipo de enfermedades, se decidió estudiar si era capaz este patógeno, que infecta animales, infectar al ser humano”, detalló.
La especialista en biotecnología biomédica indicó que, con este tipo de estudios, que realizan de manera permanente en el Laboratorio de Biomedicina Molecular de la UAS, lo que se busca es identificar posibles patógenos a los cuales la población se encuentra expuesta.
“De esta manera podemos prevenir a la población y también quizás en un futuro sirvan estas respuestas de la ciencia básica en desarrollar nuevas técnicas de identificación o nuevos tratamientos para estas patologías, porque a pesar de que son salmonellas pertenecientes a la misma familia grande, cada una tiene sus cualidades, entonces cada una recibe un tratamiento, digamos, específico”, expuso.
Así mismo Murúa López manifestó a la población en general que para no verse afectados por esta bacteria, lo elemental es mantener los procesos de higiene, sobre todo en alimentos y lavarse correctamente las manos cuando se está en contacto con superficies que pudieran estar contaminadas, por ejemplo, en esta temporada de vacaciones que se visite el zoológico, mantener siempre el cuidado de no llevarse las manos a la boca porque quizás donde tocaron tienen dicho patógeno y eviten así presentar problemas de salud como el caso de diarrea, fiebre, entre otros.
Cabe mencionar que estos resultados de la investigación ya se han publicado en diversas revistas científicas del país.