En la inauguración del Primer Congreso de Nutrición “El Camino de la salud parte de la Nutrición”, organizada por estudiantes de la UADEO Unidad Guasave, el presidente municipal, Martín Ahumada Quintero consideró importante incluir en los objetivos de la Agenda 2030 el contrarrestar la pandemia de la obesidad, pues es un “fenómeno que nos está ganando”.
El alcalde señaló que en los Objetivos de Desarrollo Sostenible se contempla como acciones la Salud para Todos y el Cero Hambre, pero ante el impacto que tiene la obesidad en la salud, como son la diabetes, la hipertensión arterial y cardiopatías, es indispensable la nutrición equilibrada y el control de la obesidad.
Esto también causa problemas músculo- esqueléticos en columna, rodillas, síndrome metabólico, hígado graso, resistencia a la insulina y otras enfermedades prevenibles, a partir de lo que comemos.
Felicitó a los estudiantes de la licenciatura de Nutrición de la UADEO, pues con este primer congreso se aporta a la calidad de la academia y a la formación profesional en donde se tienen áreas de oportunidad como la nutrición prenatal, la deportiva y la geriátrica.
Fridzia Izaguirre Díaz de León, vicerrectora académica de la UADEO, a nombre de la rectora, Sylvia Paz Díaz Camacho, agradeció la presencia del alcalde, a quien reconoció porque siempre está buscando elevar la educación y sobre todo la salud.
Carlos López Reyes, director de la UADEO, Unidad Regional Guasave destacó que este evento es organizado por los alumnos de la carrera y tendrá ponentes nacionales y de talla internacional, durante los cuatro días del Congreso, que concluye con un rally.
En la inauguración estuvieron Hugo Galindo, subdirector académico; Alejandra Macías García, jefa del Departamento de Ciencias de la Nutrición; Arnoldo Cárdenas Luque, coordinador de la Extensión Sinaloa de Leyva; Arno Cortés Corra, subdirector administrativo y Jorge Pérez Armenta, en representación de Andrea Leticia Espinoza, directora de Salud.