La secretarías de Salud (Ssa) y de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informaron que mantienen activo un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar las medidas preventivas que correspondan, ante el brote de ciclosporiasis en los Estados Unidos, que se relaciona con la lechuga iceberg procedente del centro de México.
En un comunicado difundido esta noche, destacaron que de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos estadunidense (FDA, por su sigla en inglés), la trazabilidad converge en un solo proveedor de lechuga que abasteció a los establecimientos de una cadena de comida.
Sin embargo, “la investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí misma que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”, enfatizaron.
Por ello, expusieron que trabajan de manera coordinada para determinar la fuente con el objetivo de proteger a la población de ambos países.
La Ssa y la Sader explicaron que la investigación en México está coordinada en desarrollo entre la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), “quienes ejecutan labores de vigilancia y operación sanitaria”.
Hasta el momento, ahondaron, las acciones emprendidas en el país —tales como visitas de inspección y análisis de trazabilidad— se realizan bajo un carácter estrictamente preventivo, sustentadas en un continuo intercambio de información técnica con la FDA para mitigar cualquier riesgo sanitario.
“Cofepris, como garante de la regulación sanitaria, informa que México cuenta con un sistema de verificación que protege tanto el consumo de alimentos nacional como el de exportación”, subrayaron.
Indicaron que las autoridades estadunidenses informaron que el brote está vinculado epidemiológicamente con lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de una cadena de comida en distintos estados de aquel país. La investigación de ese país reporta mil 644 casos, 94 hospitalizaciones y ninguna defunción, con inicio de síntomas entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026.
Las dependencias federales recordaron que como medida preventiva, el pasado 15 de julio, la Dirección General de Epidemiología (DGE) emitió el Aviso Preventivo de Viaje por Brote Multiestatal de Ciclosporiasis en Estados Unidos, con recomendaciones para las personas que se trasladan a las entidades involucradas.
Por su parte, el Senasica, coadyuva con la Cofepris en la investigación, en el marco de su función de fomentar, impulsar y ejecutar medidas de vigilancia y buenas prácticas agrícolas en el campo mexicano, para fortalecer y salvaguardar la inocuidad a través de la cadena alimentaria.
De igual manera se expuso que tendrá acercamientos con las unidades de producción, a fin de fortalecer la aplicación de los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) en sus procesos productivos, para mitigar cualquier factor de riesgo.
La Ssa y la Sader destacaron que “México reafirma su compromiso ineludible de proteger la salud de la población, mediante acciones coordinadas, sustentadas en evidencia científica y con estricto apego a los estándares nacionales e internacionales de inocuidad alimentaria”.
Fuente: La Jornada